봄철 피로를 이기는 맛있는 4월 제철음식 나물 해산물

4월 따뜻한 봄이 오면 온몸이 나른해지고 졸음이 쏟아지는 춘곤증을 느끼곤 합니다. 피로감을 잊게 해 줄 봄에 먹으면 더 맛있게 즐길 수 있는 4월 제철음식을 안내드리겠습니다. 제철 식재료로 더욱 맛있는 제철요리 해 드시고 춘곤증도 이기고 건강까지 챙겨보시기 바랍니다. 

 

 

4월 제철 음식 

4월에는 제철 나물을 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 제철나물을 섭취하면 춘곤증을 예방하고 건강과 피로 회복에도 좋습니다. 

 

4월 봄 제철 나물

 

달래

대표적인 4월 제철 봄나물로 톡 쏘는 매운맛이 입맛을 자극합니다. 달래는 무쳐 달래무침으로 먹거나, 된장찌개에 넣어 달래된장찌개로도 먹을 수 있습니다. 달래를 넣은 달래장은 밥 한 공기 뚝딱 하게 될 정도입니다. 달래의 보관법은 물을 뿌려 신문지나 키친타월에 싼 뒤 냉장보관합니다. 달래는 줄기가 가늘어 시들기 쉽기 때문에 빨리 드시는 것이 좋습니다. 달래는 춘곤증을 예방하고 동맥경화증을 예방합니다. 

 

 

냉이

냉이도 대표적인 춘곤증을 예방하고 피로를 회복하는데 좋은 4월 제철식재료입니다. 냉이는 몸이 허약할 때 먹으면 좋은 건강한 식재료로 냉이는 노화를 예방한다고도 알려져 있습니다. 냉이는 국이나 찌개에 넣어 먹거나 된장과 함께 무침으로 먹을 수 있습니다. 냉이 보관법은 랩에 싸서 냉장보관하는 것이 좋습니다. 

 

 

두릅

두릅은 따뜻한 봄날이 되면 꼭 먹게 되는 맛있는 4월 제철음식입니다. 두릅은 단백질이 많고 비타민 A와 비타민C 함량이 높기 때문에 다이어트에도 좋은 식재료입니다. 두릅 보관방법은 물을 뿌려준 뒤 신문지나 키친타올에 싸서 보관하면 됩니다. 두릅무침이나 두릅전, 두릅짱아찌 등으로 다양하고 맛있게 즐길 수 있습니다. 

 

더덕

더덕은 그 특유의 향과 맛으로 입맛을 회복시켜주는 건강한 4월 제철식재료입니다. 더덕에는 식이섬유소와 무기질이 풍부해 건강에도 좋습니다. 또한 더덕은 가래를 해소해 주기 때문에 봄철 먼지로 인해 가래에도 좋은 음식입니다. 더덕구이, 더덕회무침, 더덕불고기 등 여러 맛있는 요리를 할 수 있습니다. 

 

4월 제철 해산물

 

주꾸미 쭈꾸미

 

4월에 꼭 먹어야 하는 주꾸미는 봄에 꼭 먹어야 할 제철해산물입니다. 주꾸미는 심혈관계 질환을 예방해 줄 뿐만 아니라 타우린이 풍부하여 피로 해소에 좋고 간 기능 강화, 콜레스테롤 감소에도 도움이 되는 4월 제철음식입니다. 주꾸미는 활용도가 높아 주꾸미삼겹살, 주꾸미볶음,  주꾸미불고기, 주꾸미비빔밥 등 여러 요리로 섭취할 수 있습니다. 

 

키조개

봄에 꼭 먹어야 하는 4월 제철해산물 키조개입니다. 키조개는 혈관 건강, 심혈관 질환 예방, 다이어트 및 근육량 증가에 좋으며 원기회복 효과가 있습니다. 키조개는 생으로 즐겨도 맛있을 뿐만 아니라 키조개 샤브샤브, 키조개 무침, 키조개 볶음 등으로 먹을 수 있습니다. 

 

미더덕

오도독오도독 먹는 미더덕도 4월에 더욱 맛있게 즐길 수 있는 제철음식입니다. 나른한 봄철 입맛을 돋우는 미더덕은 성인병을 예방하고 고혈압, 뇌출혈 예방에 효과가 있습니다. 또한 콜레스테롤 함량 저하와 노화 억제에도 도움을 줍니다. 미더덕은 미더덕찜, 미더덕된장국 등에 활용이 가능합니다.