반응형 백설탕 갈색설탕 흑설탕1 백설탕 갈색설탕 흑설탕 차이 특징 활용 요리 설탕은 우리가 자주 보는 백설탕 외에도 갈색설탕, 흑설탕이 있습니다. 설탕의 종류에 따라 맛과 향이 다르고 사용되는 요리도 다르기 때문에 각설탕의 종류별 특징과 차이, 활용하면 좋은 요리에 대해 안내드리겠습니다. 백설탕 특징 활용 요리가장 많이 보이는 백설탕에 대해 먼저 안내드리겠습니다. 특징백설탕은 하얗고 입자가 고른 것이 특징으로 사탕수수나 사탕무에서 추출한 당을 정제하여 불순물과 당밀을 완전히 제거한 설탕입니다. 가장 순수한 형태의 설탕이기 때문에 단맛이 깔끔하고 다른 풍미가 없이 순수하게 단맛을 냅니다. 활용요리정제되어 불순물이 없고 단맛만이 있는 백설탕은 제빵이나 제과에서 단맛을 제공할 때 사용됩니다. 또 케이크, 쿠키, 머랭 등의 디저트에서 재료의 조직을 촘촘하게 만들 수 있습니다. 백설탕.. 2024. 11. 10. 이전 1 다음 반응형
