반응형 간장 종류 차이1 진간장 국간장 어간장 양조간장 차이 활용 요리 요리를 할 때 간장은 필수인데요, 간장의 종류가 많아 요리할 때 어떤 간장을 써야 할 지 헷갈리기도 합니다. 이번 글에서는 간장의 종류와 차이 용도에 대해 안내 드리겠습니다. 간장의 종류 확인하셔서 요리 시 간장의 용도에 맞게 사용해보시기 바랍니다. 진간장 양조간장 국간장 어간장 차이 진간장진간장은 짠맛과 단맛이 조화로운 간장입니다. 국간장에 비해 염도가 낮고, 감칠맛이 강한 점이 특징입니다. 색이 진하고 짙은 갈색을 띄며, 음식에 색을 내기 좋습니다. 진간장의 경우 주로 조림, 볶음, 장아찌 같은 음식에 사용되며, 고기 양념 등에서도 사용할 수 있습니다. 국간장국간장은 염도가 높아 상대적으로 짠맛이 강합니다. 국이나 찌개, 나물 등 국물 요리에 사용되며, 국물의 간을 맞추는 데 적합합니다... 2024. 8. 27. 이전 1 다음 반응형
