천일염 꽃소금 히말라야 소금 핑크솔트 정제염 차이 활용 요리 특징
천일염, 꽃소금, 히말라야 소금, 정제염의 특징과 용도 소금은 요리에서 없어서는 안 될 필수 재료 중 하나입니다. 단순히 짠맛을 내는 조미료가 아니라, 음식의 풍미를 끌어올리고 조리 과정을 돕는 중요한 역할을 합니다. 대표적인 소금인 천일염, 꽃소금, 히말라야 소금(핑크솔트), 정제염의 특징과 용도에 대해 자세히 알아보겠습니다. 각 소금마다 특징과 차이점을 확인하신 뒤 요리에 맞게 선택하여 사용하시기 바랍니다. 소금별 특징 활용 요리 1. 천일염천일염은 바닷물을 자연적으로 증발시켜 만든 소금으로, 바다의 맛과 향을 담고 있는 것이 특징입니다. 정제 과정을 최소화하여 바다에서 얻을 수 있는 칼슘, 마그네슘, 칼륨 같은 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 결정 크기가 일정하지 않고 약간 거친 느낌을..
2024. 11. 19.
